- Grøntsager
Ingredienser
- 0,5 stk. lille rødkål
- Kernerne fra 1 granatæble
- En håndfuld hasselnødder uden skal
- En håndfuld finthakket bredbladet persille
- 5 medjool dadler skåret i skiver
- 1 spsk. god balsamico
- 1 tsk. honning
- 3 spsk. god olivenolie
- Salt og peber
-
Fremgangsmåde
-
1Fjern de yderste blade fra rødkålen og snit det fint med en kniv.
-
2Anret kålen i en salatskål og pynt med granatæblekerner og finthakket persille.
-
3Pisk vinaigretten sammen og krydr med salt og peber.
-
4Hæld vinaigretten udover salaten og top salaten med hasselnødder og dadler.