Forvarm ovnen til 180 °C/356 °F/gasmærke 4

Læg et lag dej på en ren overflade, og børst overfladen med olivenolie. Læg endnu et ark dej oven på, og gentag, indtil alle arkene er brugt.

Skær det i 6 firkanter. Beklæd hver Le Creuset Minigryde med en firkant filodej. Tryk filodejen ind i minigryden med bunden af et glas.

Anbring minigryderne på en bageplade. Hæld blommen og hviden fra et æg ud i hver minigryde. Krydr med salt og sort peber. Bages i 20 minutter eller lidt længere, hvis du kan lide ægget gennembagt.

Steg baconen, indtil den er sprød. Server æggene med friske urter, fetaost, soltørrede tomater, asparges eller stegte svampe.