Bønner i tomatsovs (Gigantes Plaki)

SVÆRHEDSGRAD
Enkel Enkel
TILBEREDNINGSTID
Under 30 minutter Under 30 minutter
ANTAL PERSONER
1-2 1-2
Bønner i tomatsovs (Gigantes Plaki)
Den græske ret Gigantes Plaki består af store, bagte bønner i en krydret tomatsovs. Det er en oplagt tapasret, da den nemt kan deles mellem gæster, som dypper stykker af brød i en krydrede sovs.
HOVEDINGREDIENSER
  • Grøntsager
TIL DENNE OPSKRIFT ELSKER VI AT BRUGE
Tapastallerken stentøj
229,00 kr.
KØB NU
Tapastallerken stentøj
Ingredienser
Fremgangsmåde

Ingredienser

  • Olie
  • 1 lille løg, finthakket
  • 1 fed hvidløg, presset
  • 1½ spsk. tørret oregano
  • 1½ spsk. røget paprika
  • 1 tsk. stødt kanel
  • 1½ spsk. tomatpure eller finthakkede soltørrede tomater
  • 1 dåse flåede tomater
  • 2 dåser butter beans (limabønner), drænet og skyllet
  • 1 lille bundt persille, finthakket
  • 25 g fetaost
  • Salt og peber
Til servering:
  • Brød

  • Fremgangsmåde

  • 1
    Varm ovnen op til 180˚C
  • 2
    Varm en smule olie op i en stegepande og steg løg til det er blødt
  • 3
    Tilsæt hvidløg og en smule salt og steg kort. Tilsæt derefter oregano, paprika og kanel. Steg krydderierne af i et par minutter
  • 4
    Tilsæt tomatpure og steg af i et par minutter. Tilsæt flåede tomater
  • 5
    Tilsæt bønner og derefter halvdelen af persillen
  • 6
    Kom bønneblandingen i to tapastallerkener og drys med fetaost. Bag i ovnen i 15 minutter
  • 7
    Drys persille over de færdige bønner og server med brød