Med røget bacon, hakket oksekød og bønner kan disse kødfulde cowboybønner serveres som en tilbehørsret eller som hovedmåltid. Den søde og velsmagende sauce bringer alle elementerne sammen til en solid og behagelig ret, perfekt til din næste grill. Og ved at bruge BBQ Outdoor stegepanden kan du tilberede bønnerne udendørs over en åben flamme for en dyb, grillet smag. Du skal huske at lade retten simre de 15 anbefalede minutter - det er nødvendigt at sikre, at alle smagene smelter sammen.
HOVEDINGREDIENSER
- Kød
Ingredienser
Fremgangsmåde
Ingredienser
- 225 g bacon
- 450 g magert, hakket oksekød
- 1 lille løg i tern
- 1 grøn peberfrugt i tern
- 2 fed hvidløg, hakket
- 120 ml BBQ-sauce
- 2 spsk. Dijon-sennep
- 1 spsk. æblecidereddike
- 60 g brun farin
- 1 spsk. chilipulver
- 2 dåser 400 g pintobønner, drænet
- 1 frisk jalapeno i skiver
-
Fremgangsmåde
-
1Forvarm grillen til 200 °C Anbring stegepanden på grillen for at forvarme den i 5 minutter.
-
2Tilsæt strimlerne af bacon til stegepanden, og tilbered dem, indtil de er brune og sprøde, ca. 3-5 minutter pr. side. Læg de sprøde baconskiver til side på en papirhåndklædebelagt plade for at opsuge overskydende fedt.
-
3Tilsæt hakket oksekød til stegepanden, og steg det, indtil det er brunet og smuldret, ca. 10 minutter. Tag den ud af panden, og læg den til side i en lille røreskål. Tilsæt løg, peber og hvidløg til panden, og steg, indtil løgene er blødgjort og begynder at brune, ca. 10 minutter. Tilsæt det hakkede oksekød til stegepanden igen sammen med grillsauce, sennep, eddike, brunt farin, chilipulver og pintobønner.
-
4Hak den kogte bacon, og tilsæt halvdelen til bønnerne. Lad bønnerne simre på grillen i 15 minutter for at blande smagene, mens du rører rundt en gang imellem. Server de færdige bønner garneret med den resterende hakkede bacon og jalapenos.
