- Fisk og skaldyr
Ingredienser
- 200 g butterdej
- 300 g krabbekød
- 1 usprøjtet lime
- 1 spsk. sød chilisauce
- 1 æg
- 1 bundt koriander
-
Fremgangsmåde
-
1Tænd ovnen på 200° C.
-
2Rul butterdejen ud på køkkenbordet, og udstik små cirkler ca. 5 cm i diameter. Tryk cirklerne ned i en mini muffinform.
-
3Rør krabbekødet sammen med fintrevet skal og saft fra limefrugten. Tilsæt chilisauce og æg. Hak korianderen og kom den i, og rør godt sammen.
-
4Fordel krabbefyldet i mini muffinformen. Bag krabbemuffinsene i 12-15 minutter, til de er sprøde.
-
5Tag dem ud af formen, og lad dem køle af på en bagerist.