Mest populære

Buffetgryde m/ blomstermotiv støbejern

26 cm - 2.2L

2.469,00 kr.

Coupe middagstallerken stentøj

27 cm

169,00 kr.

Kun hos Le Creuset

Rund gryde støbejern

24 cm - 4.2L

2.499,00 kr.

Rektangulært fad m/ låg Heritage stentøj

33 cm - 3.8L

1.019,00 kr.

Hjerteformet tallerken stentøj

23 cm

159,00 kr.

Kun hos Le Creuset

Brødform Signature støbejern

24 cm - 1.6L

2.079,00 kr.

Opdag din farve

Farver er vores speciale. Se vores palet, og hvilken nuance der passer bedst til dig.

Brødbagning i støbejern

Lær at bage brød som en bager med dit køkkengrej i støbejern.

Vælg det rette materiale

Find de materialer, der bedst passer til din madlavning og dit køkken.

Den ultimative knivguide

Gør dig klar til succes med det vigtigste køkkenudstyr.

Sådan rengør du din gryde

Vores guide hjælper dig med at sikre, at din gryde fungerer i mange år fremover.

Madlavning med støbejern

Vi har samlet de 10 bedste opskrifter til madlavning med støbejern.

Verdens nemmeste grydebrød

OPSKRIFT

Verdens nemmeste grydebrød

Verdens nemmeste grydebrød har ikke fået sit navn uden grund. Det indeholder en kort ingrediensliste og er æltefrit, så du undgår klistrede fingre.

VI BRUGTE

Rund gryde støbejern

Se opskrift

Grydestegt kylling med porrer, løg og urter

OPSKRIFT

Grydestegt kylling med porrer, løg og urter

Opskrift på grydestegt kylling med porrer, løg og urter. Server med nye kartofler, asparges eller hvad der fanger dit øje hos grønthandleren.

VI BRUGTE

Oval gryde støbejern

Se opskrift

Klassisk tarte tatin

OPSKRIFT

Klassisk tarte tatin

Tarte tatin er en af de mest populære franske desserter. Her får du opskriften på den klassiske tarte tatin med karamelliserede æbler og sprød dej.

VI BRUGTE

Tarte Tatin tærteform støbejern

Se opskrift

Grydebrød med surdej

OPSKRIFT

Grydebrød med surdej

Et grydebrød er i forvejen lækkert, men ved at tilføre surdej tager du din brødbagning til et nyt niveau. Surdejen sørger for en sprød skorpe og en saftig krumme.

VI BRUGTE

Rund gryde støbejern

Se opskrift

Stegte laksefileter i grøn karry sauce

OPSKRIFT

Stegte laksefileter i grøn karry sauce

Squash er det perfekte supplement til det møre laks i denne opskrift på krydret kokoskarry. Den grønne karrys intense smag passer godt til de friske grønsager, og bader retten i en krydret kokossauce med et frisk pift af limesaft. Nyd denne karryret som et helt måltid, eller med dampede ris for at få alt den lækre sauce med.

VI BRUGTE

Sauterpande Non-Stick Ceramic

Se opskrift

Braiserede hvide bønner og fennikel med grønt

OPSKRIFT

Braiserede hvide bønner og fennikel med grønt

Teknikken med braisering er ikke kun til kød. I denne opskrift anvendes det samme princip til at omdanne tørrede, hvide bønner og grønsager til et lækkert, vegetarisk måltid - og man kan blot udelade osten (eller bruge en vegansk osteerstatning) for at gøre den vegansk. Tilberedningstiden kan virke lang, den kræver dog ikke meget egentlig arbejde, men er nødvendig for at sikre, at retten bliver cremet og smeltende mør.

VI BRUGTE

Sautergryde Non-Stick Ceramic

Se opskrift

Svinegryde med æblebrandy fra Normandiet

SVÆRHEDSGRAD

Svær Svær

TILBEREDNINGSTID

Over 2 timer Over 2 timer

ANTAL PERSONER

4-6 4-6

Svinegryde med æblebrandy fra Normandiet

HOVEDINGREDIENSER

Meat

TIL DENNE OPSKRIFT ELSKER VI AT BRUGE

Rund gryde støbejern

1.239,00 kr.

KØB NU

Ingredienser

Fremgangsmåde

Ingredienser

1 spsk olivenolie
175 g røget bacon skåret i små stykker
1 spsk smør
250 g små skalotteløg uden skal
1 ¼ kg svinebov (uden skind), skåret i tern på 3 cm
60 ml calvados (æblebrandy)
2 stilke bladselleri i tern
2 sprøde, syrlige spiseæbler, skrællet og skåret i tern (granny smith eller lign. sort)
2 tsk grov sennep
1 tsk groftkværnet sort peber
1 spsk frisk salvie, hakket, eller 1 tsk tørret salvie
1 spsk frisk timian, hakket, eller 1 tsk tørret timian
1 laurbærblad
750 ml svine- eller grøntsagsfond
100 ml creme fraiche
2 spsk majsstivelse blandet med 100 ml vand

Til sidst

1 lille klump smør
8 friske blade salvie

Fremgangsmåde
1

Varm olien op i gryden på komfuret over medium varme, tilsæt bacon og steg det sprødt.
2

Læg det stegte bacon i et fad, men lad olien blive i gryden. Tilsæt smør til olien og steg løgene, indtil de er smukt brune. Tilsæt svinekødet lidt ad gangen, så hver portion tager let farve, før næste portion tilsættes.
3

Når alt kødet er kommet i gryden og er brunet, tages gryden af blusset. Hæld calvados over og sæt forsigtigt ild til den; sørg for at træde tilbage, mens flammerne dør ud. (Se kokkens notater).
4

Sæt gryden tilbage over varmen, tilsæt selleri, hakket æble, sennep, peber, krydderurter og fond, og rør grundigt rundt for at løsne evt. karamelliserede kødstykker fra bunden. Varm retten op, så den simrer let, sæt låget på og sæt den i ovnen i 2 timer.
5

Skil overskydende fedt fra rettens overflade og smid det ud.
6

Rør creme fraichen i sammen med majsjævningen. Sæt gryden med låg tilbage i ovnen i 15-20 minutter for at jævne saucen.
7

Varm smørret i en lille pande og steg forsigtigt salviebladene, indtil de er sprøde.
8

Tag gryden ud af ovnen, rør i retten og smag den til med salt og peber efter behov. (Se kokkens notater).
9

Server gryderetten pyntet med de sprøde salvieblade på toppen. Server den helt enkelt med kogte kartofler eller kartoffelmos, grøntsager og sprødt brød.
10

At sætte ild til alkohol kaldes at flambere: Det skal gøres med forsigtighed med en lang tændstik eller en grill-lighter. Læg tændingsgrejet klar, før du begynder. Ellers vil brandyen trænge ind i kødet, og safterne kan have svært ved at brænde. Tænd altid i kanten af retten. Hvis du bruger bouillonterning, vil det nok ikke være nødvendigt at krydre mere.