For de fleste skandinaver er der ingen jul eller vinter uden risengrød. Den bløde risengrødgrød med kanelsukker og smør er bare indbegrebet af hygge. Denne opskrift på risengrød er oplagt til dig, der gerne vil undgå, at risengrøden brænder på – den passer nemlig bare sig selv i ovnen.
Når du tilbereder risengrød på denne måde, er det oplagt at bruge en støbejernsgryde, da den holder rigtig godt på varmen.
HOVEDINGREDIENSER
- Ris
Ingredienser
Fremgangsmåde
Ingredienser
- 1,5 l sødmælk
- 250 g grødris
Til servering:
- Sukker
- Stødt kanel
- Smør
-
Fremgangsmåde
-
1Varm ovnen op til 150 °C (alm. ovn)
-
2Varm mælken op i støbejernsgryden ved lav varme på komfuret, til mælken begynder at simre. Sørg for at gøre dette langsomt, så mælken ikke brænder på.
-
3Tilsæt grødris, og lad det simre i 5 minutter. Rør jævnligt rundt.
-
4Sluk for varmen, læg låget på og sæt gryden i den varme ovn. Bag i 40 minutter.
-
5Rør rundt i risengrøden, og læg låget tilbage på gryden. Lad risengrøden tilbedere i endnu 40 minutter i ovnen, eller til den har fået den ønskede konsistens.
-
6I mellemtiden laves kanelsukkeret, som består af 1 del sukker og ½ del stødt kanel.
-
7Giv risengrøden en omrøring og fordel i små skåle. Servér risengrøden drysset med kanelsukker og en klat smør i midten.
Tip
Hvis du bruger dynemetoden, skal du sørge for først at bruge et tykt håndklæde, før du dækker gryden med dynen. Flyt gryden forsigtigt for at undgå at spilde.
Værktøjer til perfektion
Flere af vores yndlingsopskrifter
Find alt fra klassiske retter, smukke kager og eksotiske specialiteter.
OPSKRIFT
Æbleskiver
Denne traditionelle opskrift giver gode og luftige æbleskiver, som kan varieres i uendeligheder. Æbleskiver serveres typisk med flormelis og syltetøj.
VI BRUGTE
Æbleskivepande støbejern
OPSKRIFT
Klassisk risalamande med kirsebærsauce
Bliv klar til juleaften eller julens mange arrangementer med vores nemme og overskuelige opskrift på risalamande med kirsebærsauce.
VI BRUGTE
Saucepande m/Non-Stick belægning, låg og hjælpehåndtag 3-ply rustfrit stål
OPSKRIFT
Vin chaud med stjerneanis
Vin chaud er franskmændenes svar på skandinavernes gløgg. En traditionel vinteropskrift på varm vin med krydderier.
VI BRUGTE
Rund gryde støbejern
OPSKRIFT
Confit de canard
Confit de Canard er en klassiker i det franske køkken og er en enkel måde at tilberede and på. Kødet er lige så blødt som smør og skindet er knasende sprødt.
VI BRUGTE
Rund gryde støbejern
