Dukkah er Nordafrikas nødde- og krydderiblanding, der er ideel som en let snack med brød dyppet i en god olie.

Hold doktoren for døren med en opkvikkende og sund krydderte, som kan gå hen og blive stærkt vanedannende.

Her får du en lækker tagineopskrift med havtaske, oliven og aspargeskartofler - en krydret måde at servere fisk på.

Taginen frembringer smagfulde retter ved hjælp af minimal væskebrug. Brug den fx til langsomt at simre lammekød krydret med duftende spidskommen og kanel.

Chermoula er en lækker marinade og det perfekte udgangspunkt for mange tagineretter.

Her får du en lækker tagineopskrift med vagtler og dadler.

Det her er en af de retter, du kan lave, når du får lyst til takeaway. Den er nem og hurtig at tilberede, smager godt og udgør et perfekt hverdagsmåltid.

Lækker og nem opskrift på tærtedej og fyld af serranoskinke, emmentaler og soltørrede tomater.

Denne grød med kokosmælk, vanilje, kanel, stjerneanis og masser af lækre toppings kan være en skøn og anderledes dessert, du kan servere for dine gæster.

”Mousseux”, som er mousserende vin, er stjernen i denne lækre kyllingeret. Kyllingen er langtidsstegt, for at skabe dybe og rige aromaer i kødet og saucen.

Gør tapasbordet lidt mere varieret med vores bagte kikærter. Kikærter brugs meget i det græske køkken, og de er gode til at optage krydderier og smag.

Spanakopita er en krydret, græsk tærte, som traditionelt indeholder spinat, fetaost og løg. Vi har tilføjet ristede pinjekerner samt mynte og dild.