Muslinger a la Provence er en stor smagsoplevelse, der kan nydes til aftensmaden med et godt stykke brød til.

Iles flottantes betyder ”flydende øer”, og tilsat nougatine og brombær, er det en dessert, der vil vække opsigt med sin elegante fremtoning.

Kalder alle osteelskere! Hvis du er fan af ost, så kommer du uden tvivl til at elske opskriften på denne dejlige, syndige ostefondue.

Støbejern giver en sprød skorpe og en saftig krumme til dit bagværk. Prøv fx dette courgettebrød i en støbejernsstegepande.

Confit de Canard er en klassiker i det franske køkken og er en enkel måde at tilberede and på. Kødet er lige så blødt som smør og skindet er knasende sprødt.

Servér denne pate med godt brød, passende tilbehør som sennep og syltede agurker og en god flaske vin, og du har en enkel, men vidunderlig ret.

Nyd en frisk og let sorbet is sommerdessert og din egen foretrukne smagsvariant såsom friske bær, ingefær, lime og kokos.

Hjemmelavet pasta med kylling, tomat, fond, ramsløg og parmesan. Server pastaen i skåle med friskrevet parmesan og et par dråber god olivenolie.

Bevar næringsstoffer i maden ved at tilberede med en dampindsats. Her hår du opskriften på dampet pigvar med små gulerødder, asparges og bønner med salsa verde.

Nordisk, sund og lækker bygotto med jomfruhummer og babycourgetter tilberedt i en buffetgryde.

Støbejern er også velegnet til grønne gryderetter. Prøv fx en provancalsk gryde med masser af grøntsager.

I Frankrig bruger man sølvbeder (blettes) i både det salte og det søde køkken. Her får du opskriften på en klassisk sølvbedegratin med brødkrummer, fløde og parmasan.