Måske lyder kartofler og løg ordinært, men denne ukomplicerede ret forvandler disse ydmyge basisvarer til ekstraordinært tilbehør på middagsbordet.

Autentisk, fransk løgsuppe er en intens suppe på brunede løg, som bliver toppet med et sprødt stykke brød og en god portion smeltet Gruyère.

Vores opskrift på dampede muslinger indeholder både hvidvin og fløde, som giver en smagfuld og velduftende fond.

Nanbanzuke er marineret fisk i en lækker citrus/soja-baseret vinaigrette. Det er en friturestegt ret, hvor Nanban-saucen giver en let og frisk smag.

Retten er sund, smuk og kan laves med hvilken som helst fast, hvid fisk. Derfor kan du sagtens vælge et billigere alternativ til den dyre torsk.

Poulet a la poêle består af den møreste, helstegte kylling med en cremet hvidvinssauce. I denne opskrift består mirepoix’en af løg, fennikel og pastinak.

Bearnaise er en klassisk følgesvend til bøffer. Vi guider dig på bedste vis til den perfekte bearnaisesauce og bøf, så du kan imponere, dem du holder af.

Croissanter er noget af det mest dekadente bagværk i verden, og alle betages af den smørholdige dej med de utallige, papirtynde lag.

Du kan sagtens mestre kunsten at lave den vanskelige, men udsøgte, franske klassiker, soufflé. Prøv kræfter med vores opskrift på lækre chokoladesouffléer.

Vi giver dig et bud på en smagfuld gryderet til de kolde efterårsdage. Den er oplagt at lave som aftensmad i hverdagen, da den passer sig selv i ovnen.

En af de lækreste desserter, man kan få serveret, må være fløjlsblød, intens chokolademousse. Her er den kombineret med flødeskum og knasende mandelkrokant.

Vi har moderniseret den klassiske dessert, rødgrød med fløde. En perfekt dessert når du får gæster, da elementerne sagtens kan laves dagen i forvejen.